Friptura de vita cu sos demi glace cu trufe

Reteta friptura de vita cu sos demi glace cu trufe   La baza sosului demi glace sta sosul brun. Aveti reteta AICI dar e de durata 🙂 Despre friptura de vita am scris AICI cum sa o alegeti  si AICI despre cum sa o preparati. Pentru 4 portii de sos demi glace cu trufe: caliti o lingura de faina
read more
Cum se face sosul brun de vita, diferenta dintre sos brun si sos demi glace, cel mai bun sos, sos brun pentru friptura, sos brun spaniol, sos brun din ciuperci, sos brun pentru friptura, sos de vita la cuptor, sos de vita pentru orez, supa de oase de vita, stoc de oase de vita, pe scurt despre sosul brun, reteta de sos brun spaniol, cum sa prepari fond brun de vita, fond brun de vita si demi glace, reteta sos spaniol,

Sos brun de vita

Reteta sos brun de vita   STOCUL DE VITA (supa concentrata de vita) este baza ideala pentru orice mancare vreti sa faceti, repede si cu gust bun, grozava si aproape obligatorie pentru un risotto foarte bun. Am scris AICI despre stocul de vita. Chiar daca sunt folosite aceleasi ingrediente, SOSUL BRUN DE VITA dureaza mult
read more
Reteta sos universal (dressing) pentru salate si peste

Sos universal (dressing) pentru salate si peste

Reteta sos universal (dressing) pentru salate si peste Un sos universal, inspirat / adaptat din sosurile lui Jamie Oliver, care se potriveste de minune pe salate, inclusiv Caesar dar minunat si cu peste sau legume tempura. Ingrediente pentru aproximativ 4 portii de sos. Pentru gurmanzi, se multiplica proportional ingredientele: 4, 5 fileuri ansoa 1 catel
read more

Reteta stoc (stock, supa concentrata) de vita

Reteta stoc (stock, supa concentrata) de vita Pentru 2 litri de stoc de vita: 3 l de apa 2 kg oase de vita cu maduva si ceva carne 2 cepe, feliate grosier 2 fire de telina apio (are un gust mai suav si mai fresh decat radacina), taiate bucati 2 morcovi, taiati rondele mari 1
read more
Reteta stoc de legume, supa concentrata de legume, supa baza de legume, cum se face supa concentrata de legume, stock de legume, supa baza de legume (stoc), cu sa faci supa concentrata de legume, cum sa faci stock, reteta stock de legume, reteta stoc de legume, supa baza pentru mancare, stoc resturi legume, supa de legume pentru mancare,

Reteta stoc (stock, supa concentrata) de legume

Reteta stoc, stock sau supa concentrata de legume   M-a surprins ca multi dintre prietenii mei nu stiau ce este acela stoc de legume (stock, supa concentrata etc.), de peste sau de vita; nici cei cu copii, care gatesc acasa des. Asadar: stocul sau stock-ul, din engleza, sau supa baza de legume este de fapt
read more