Tartar de ton cu avocado

Reteta tartar de ton cu avocado Stratul de avocado: avocado taiat cubulete, sare, piper, ulei de masline, foarte putina zeama de lamaie, foarte putin usturoi stors. Amestecati totul intr-un castron. Stratul de peste: ton tocat in cubulete mici, echalota tocata fin, chivas tocata fin, sare, piper, cateva picaturi de tabasco, ceapa verde tocata fin, putin
read more

Carpaccio de peste

Reteta carpaccio de peste Puteti sa folositi diverse tipuri de peste, doar sa fie FOARTE proaspat: dorada, biban de mare, somon, pastrav; Pentru 2 persoane, va trebuie cam 150 grame de peste. Incercati sa obtineti pestele gata filetat de la vanzator (fie si de la hypermarket). Daca il filetati singuri, este mai usor sa dezosati fileurile pe
read more

Tartar si steak de ton

Tartar si steak de ton Stratul de avocado: avocado taiat cubulete, sare, piper, ulei de masline, foarte putina zeama de lamaie, foarte putin usturoi stors. Amestecati totul intr-un castron. Stratul de peste: ton, tocat in cubulete mici, echalota tocata fin, chivas tocata fin, sare, piper, cateva picaturi de tabasco, ceapa verde tocata fin, putin ghimbir
read more

Tartar de somon cu avocado

Reteta tartar de somon cu avocado Stratul de avocado: avocado taiat cubulete, sare, piper, ulei de masline, foarte putina zeama de lamaie, foarte putin usturoi stors. Amestecati totul intr-un castron. Stratul de peste: somon tocat in cubulete mici, echalota tocata fin, chivas tocata fin, sare, piper, cateva picaturi de tabasco, ceapa verde tocata fin, putin
read more

Carpaccio Saint Jacques

Carpaccio Saint Jacques Savuroasa, cu o textura ferma si gust dulce de mare, carnea alba de la o scoica Saint Jacques este baza unui carpaccio perfect. Daca reusiti sa le cumparati extrem de proaspete! Spalati carnea si feliati-o foarte subtire, 1 – 2 mm. Puneti feliile intr-un castronel si adaugati putina zeama de lime. Amestecati,
read more