Ficat de rata prajit, cu piure si trufe

Reteta ficat de rata prajit, cu piure si trufe   Va trebuie ficat de rata sau de gasca, cartofi, pasta de trufe, o smochina, o andiva, putina salata verde / rucola, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper. Piure: fierbeti cartofii, taitati cubulete de +/- 1 cm, cu putin sare. Apa cat sa ii acopere..
read more
Foie gras, Terina de foie gras, Reteta foie gras, Reteta de foie gras, Reteta de foie gras prajit, Reteta foie gras de canard, Reteta simpla de foie gras,Retete cu foie gras, Preparare foie gras, Mod de preparare foie gras, Retete cu ficat de rata, Reteta ficat de rata, Pate ficat de rata, Reteta foie gras de d’oie,, Reteta foie gras de gasca| Reteta foie gras fiert, Cum se face foie gras, Foie gras fiert, Cum gatesc ficatul de rata, Foie gras cu trufe, Ficat de rata cu trufe, Foie gras cu smochine, Ficat de rata cu smochine, Foie gras cu dulceata de ceapa, Foie gras cu dulceata de caise si trufe, Spuma de foie gras, Cum se prepara foie gras, Totul despre foie gras, Reteta foie gras la cuptor, Terina de foie gras, Foie gras delicios, Retete Bonfood

Terină de foie gras de rață

Reteta terina de foie gras Fie ca este de rata sau de gasca, terina are aceeasi reteta, cea de foie gras, de aici https://bonfood.ro/foie-gras-de-gasca sau de aici: https://bonfood.ro/foie-gras-de-rata Am numit-o terina caci este realizata intr-o forma mai mare, pentru mai multi prieteni. Reteta si tehnicitatea nu difera cu nimic de cele mai mici. Doar timpul
read more

Muschi de vita cu sparanghel si foie gras

Muschi de vita cu sparanghel si foie gras Pentru sos va trebuie o cana de sos brun de vita. Puneti intr-o craticioara si lasati la fiert pana scade si se ingroasa. Opriti focul, adaugati un cub de unt si o ligurita de pasta de trufe. Omogenizati si pastrati la cald. Fierbeti sparanghelul la abur 3
read more
De ce sa faceti foie gras acasa? In primul rand pentru ca este muuuuult mai ieftin decat cel deja preparat, iar procesul nu este complicat. Apoi alegeti voi ingredientele (tipul de sare, coniac) precum si eventuale „umpluturi” gen trufe, caise, smochine. Este adevaratul foie gras “entier”, nu facut din resturi sau spumă (mousse) si nu conține conservanți de niciun fel. Mai mult, cumparati ficat categoria A, mai putin gras, provenit de la rate / gaste crescute in conditii mai bune.

Foie gras fiert

Reteta foie gras fiert, de rata sau de gasca Fata de reteta clasica, aceasta este mai putin tehnica, mai usor de realizat. Produsul final este insa mai moale, mult mai gras si mai putin delicat (din cauza grasimii). Aveti aici retetele clasice: https://bonfood.ro/foie-gras-de-gasca sau: https://bonfood.ro/foie-gras-de-rata Intr-o oala cu capac, fierbeti apa, de minim 5 ori
read more
De ce sa faceti foie gras acasa? In primul rand pentru ca este muuuuult mai ieftin decat cel deja preparat, iar procesul nu este complicat. Apoi alegeti voi ingredientele (tipul de sare, coniac) precum si eventuale „umpluturi” gen trufe, caise, smochine. Este adevaratul foie gras “entier”, nu facut din resturi sau spumă (mousse) si nu conține conservanți de niciun fel. Mai mult, cumparati ficat categoria A, mai putin gras, provenit de la rate / gaste crescute in conditii mai bune.

Foie gras cu trufe

Reteta foie gras cu trufe De ce sa faceti foie gras acasa? In primul rand pentru ca este muuuuult mai ieftin decat cel deja preparat, iar procesul nu este complicat. Apoi alegeti voi ingredientele (tipul de sare, coniac) precum si eventuale „umpluturi” gen trufe, caise, smochine. Este adevaratul foie gras “entier”, nu facut din resturi
read more

Dulceață de ceapă

Dulceata de ceapa Ingrediente pentru 2, 3 borcanele. Se pastreaza cateva luni, fara probleme, la frigider. 1 kg de ceapa (de preferat rosie, pentru culoare), taiata solzisori Cativa catei de usturoi, taiati feliute Putin ulei de ulei de masline 350-400 de grame de zahăr brun O cana de vin rosu Două linguri de reducție de
read more
De ce sa faceti foie gras acasa? In primul rand pentru ca este muuuuult mai ieftin decat cel deja preparat, iar procesul nu este complicat. Apoi alegeti voi ingredientele (tipul de sare, coniac) precum si eventuale „umpluturi” gen trufe, caise, smochine. Este adevaratul foie gras “entier”, nu facut din resturi sau spumă (mousse) si nu conține conservanți de niciun fel. Mai mult, cumparati ficat categoria A, mai putin gras, provenit de la rate / gaste crescute in conditii mai bune.

Foie gras de rață

Reteta foie gras de rata Foie gras-ul este un preparat delicios, dar greu. Merge bine in anotimpurile friguroase, cu un vin rosu sec. In prepararea sa pot fi incluse trufe sau smochine dar si simplu este fantastic. Pentru foie gras, va trebuie ficat de rata sau gasca indopata. Il gasiti prin hypermarketuri sau cash &
read more
De ce sa faceti foie gras acasa? In primul rand pentru ca este muuuuult mai ieftin decat cel deja preparat, iar procesul nu este complicat. Apoi alegeti voi ingredientele (tipul de sare, coniac) precum si eventuale „umpluturi” gen trufe, caise, smochine. Este adevaratul foie gras “entier”, nu facut din resturi sau spumă (mousse) si nu conține conservanți de niciun fel. Mai mult, cumparati ficat categoria A, mai putin gras, provenit de la rate / gaste crescute in conditii mai bune.

Foie gras de gască

Reteta foie gras de gasca   Ca si regula generala, foie gras-ul de gasca este considerat mai fin decat cel de rata. Unii spun ca este mai fin dar cel de rata este mai gustos.. realitatea este ca in functie de preferinte, trebuie sa mancati ce va place, nu ce va spun altii. Reteta de
read more