Reteta friptura de vita cu piure de conopida si trufe
Despre friptura de vita am scris AICI cum sa o alegeti si AICI despre cum sa o preparati.
Pentru piureul de conopida, aveti doua variante: fie o fierbeti la abur, ori FOLOSITI TELINA COAPTA IN UNT. In oricare varianta, o pasati si o treceti prin sita fina, apoi o asezonati cu sare, piper, foarte putin unt si putina zeama de lamaie.
Puneti piureul de conopida in farfurie, putina pasta de trufe deasupra si la final felii de friptura de vita. Putina salata verde nu strica niciodata.
