Reteta chiftele cu parmezan
Va trebuie carne de vita tocata, de calitate, fara zgarciuri. Si ceva grasime de vita sau carne de porc, grasa. Trebuie sa aveti cam 30% grasime in ecuatie. Sare, piper, patrunjel tocat si parmezan ras – cam acelasi volum cu carnea (nu va speriati, la 1 kg de carne inseamna cam 150 g de parmezan). Formati chiftelele si prajiti in ulei, ideal in grasime de rata. Sau frigeti pe grill.
Pentru cartofi va trebuie un aparat care transforma legumele in spaghete. E minunat in special pentru dovlecei, trebuie sa il aveti, il veti aprecia mai mult vara. Aveti variante mai jos. Spiralele de cartofi trebuie obligatoriu prajite in baie de ulei, altfel se vor lipi si nu vor avea volum.
Ceva cruditati sunt obligatorii. Salata verde cu lamaie sau ridichii si castraveti rezolva problema.
https://www.delimano.ro/delimano-brava-spiralizer-retail/
https://www.pentrugatit.ro/masina-de-taiat-spiromat-westmark
