Reteta cambula cu unt la cuptor
Cambula este un peste cu carne delicata, buna, dar cam putina. Ca sa aveti ce manca, cautati exemplare mai mari. Cambula este foarte buna pentru stoc de peste.
Dupa ce o curatati si spalati, crestati-o oblic. Asezonati cu sare si piper, putin rozmarin si cimbru, stropiti cu putin ulei, topiti cateva linguri de unt intr-un ibric si stoarceti in el cativa cateti de usturoi. Curatati si taitati pe lungime cativa morcovi tineri, turnati untul peste peste si morcovi, bagati in cuptorul incins la 180 de grade pentru maxim 20 de minute si veti obtine un deliciu. Stoarceti putina lamaie deasupra.
