Stridii afumate cu branza
Stridii afumate cu cremă de brânză, pe pâine bună
Cum am ajuns sa mananc stridii afumate cu branza? Acum câțiva ani buni nici nu știam că există stridii afumate. Nu mâncasem nici stridii prăjite în tempura, așa că ideea de stridii din conservă părea… de incercat 🙂 Desigur, pentru unele persoane, stridiile in sine par o provocare.
Dar dacă ai norocul să dai peste o conservă bună de stridii afumate, lucrurile se schimbă rapid. Nu e chiar o rețetă, dar o tratăm ca pe una, pentru că merită.
Ingrediente stridii afumate cu branza
- 1 conservă de stridii afumate
- cremă de brânză (simplă, fără arome)
- pâine bună, de preferat prăjită ușor
(opțional: piper proaspăt măcinat, câteva picături de lămâie)
Modul de „preparare”
- Prăjește ușor o felie de pâine bună.
- Unge-o cu un strat generos de cremă de brânză.
- Așază deasupra stridiile afumate, fără să te gândești prea mult.
- Dacă vrei să pari sofisticat, adaugă puțin piper sau o picătură de lămâie.
Gata. Ai terminat.
De ce funcționează combinația
- Stridiile afumate au gust intens, ușor sărat și afumat.
- Crema de brânză le domolește și le face „prietenoase”.
- Pâinea bună le leagă pe toate și te face să mai iei o felie.
Cum se mănâncă
- ca gustare rapidă
- ca aperitiv improvizat
- sau ca momentul acela în care spui: „ok, n-am crezut, dar e foarte bun”
Timp de preparare
- Total: 2 minute (dacă pâinea e deja prăjită)
Porții
Depinde cât de repede dispar feliile.
