Bonfood | Rețete speciale pentru oameni speciali

  • Home
  • Retete
  • Sfaturi utile
  • Idei mese festive

Omleta cu trufe negre

Home
|
Brunch
|
Omleta cu trufe negre
Posted on martie 24, 2018 by robert

Retete cu trufe – omleta cu trufe negre

Din lista de retete cu trufe, retete omleta cu trufe negre este una dintre cele mai simple, rapide, delicioase! Gasiti AICI mai multe retete cu trufe.

Va trebuie cam doua oua de persoana (depinde daca omleta cu trufe este gustare, parte din brunch sau mic dejun in sine). Bio, organice, de la tara – important este sa aiba galbenusul portocaliu si sa fie proaspete.

Va trebuie si forme de bucatarie, rotunde, patrate, cum vreti voi –  daca vreti sa arate frumos in farfurie.

Ideal este sa aveti trufe proaspete. Dar faceti treaba si cu pasta de trufe, iar in cel mai rau caz, cu ulei cu aroma de trufe (detalii aici: https://bonfood.ro/sfaturi-utile-in-bucatarie)

Oua, sare de mare, piper proaspat macinat, ulei de masline, o tigaie cu fund gros si un capac, cateva frunze verzi.

 

Cum pregatim reteta omleta cu trufe negre

Bateti ouale bine, asezonati, adaugati pasta de trufe (daca aveti trufe proaspete, le radeti deasupra la final / pasta sau uleiul pot fi adaugate in compozitie).

Incingeti tigaia la foc mediu, cu putin ulei in ea.

Ungeti formele pe interior cu ulei.

Asezati formele in tigaie, turnati ouale cu polonicul, cam 3 cm inaltime. Vor creste dublu, apoi vor scadea la grosimea initiala. Acoperiti cu un capac (probabil acesta va sta pe forme, nu pe marginea tigaii, dar nu este grav.  Lasati cam 3 minute pe foc si inca 3 fara foc, ca sa se patrunda bine si sa se dezlipeasca de forme. Eventual incercati cu o singura forma in prima faza, ca sa stabiliti durata de coacere, in functie de foc, tigaie, marimea formei.

Scoateti omleta cu tot cu forma, cu ajutorul unei spatule si asezati in farfurie. Scoateti usor forma si decorati cu cateva frunze. Eventual presarati cu cativa fulgi de sare de mare sau parmezan ras.

 

Indiferent de mancarea pe care o pregatiti – omleta cu trufe, paste cu trufe negre, sos de trufe negre, carne de vita cu trufe, cotlet de vitel sau de porc cu sos de trufe, orice sos cu trufe – daca folositi trufe, incercati sa le pregatiti termic cat mai putin. Pe cele proaspete, deloc. Pasta trebuie folosita cu grija. Uleiul este versatil, dat fiind ca nu este natural. Aveti in sectiunea sfaturi utile un rezumat despre trufe: https://bonfood.ro/sfaturi-utile-in-bucatarie. Trufele, albe sau negre, reprezinta o mare valoare adaugata, prin care puteti sa imbogatiti multe mancaruri cu un minim efort – fizic, caci cel financiar nu trece neobservat! Branza cu trufe, mozzarella sau buratta cu pasta de trufe, cateva rosii plus ceva verdeata sunt o minunatie. De incercat: https://bonfood.ro/burrata-cu-pasta-de-trufe-si-rosii-cherry. Nu mai vorbim de foie gras cu trufe: https://bonfood.ro/foie-gras-cu-trufe

Posted in
Muschiulet de oaie cu cartofi gratinati
Pizza pe gratar
Share this...
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+

Alte retete

  • Pui in fulgi de porumb, crochete de pui, pui cu cartofi prajiti, reteta crochete de pui facute in casa, retete bonfood, sos pentru pui prajit, reteta pui cu fulgi de porumb, sos de iaurt cu cartofi prajiti

    Crochete de pui cu fulgi de porumb

    Crochete de pui cu fulgi de porumb In general, motivul pentru care pregatim acasa crochete
    read more
  • Mozzarella cu frunze si trufe, retete bonfood, retete tapas, retete gustari, gustari exquisite, gustari impresionante, retete cool, gustari cool, mancare cool, gustari de vara

    Mozzarella cu frunze si trufe

    Mozzarella cu frunze si trufe Mozzarella cu frunze si trufe este una dintre acele retete
    read more
  • Supa crema de rosii cu trufe negre si parmezan, retete cu trufe, retete cu trufe negre, retete cu trufe negre de vara, retete bonfood, trufe negre de vara, cum gatim trufe, cum gatim trufele negre, retete trufe ciuperci, retete fine cu trufe, retete speciale cu trufe, retete pentru ocazii, mancare de fite, mancare cu trufe

    Supa crema de rosii cu trufe si parmezan

    Supa crema de rosii cu trufe negre si parmezan Vara este anotimpul cu cele mai
    read more
  • Saratele ecologice, retete bonfood, crontanele facute in casa, saratele de post, reteta saratele de casa, reteta saratele ecologice

    Saratele ecologice

    Saratele ecologice Oricat de sanatos vreti sa traiti, tot apar uneori nevoia si placerea de
    read more
© 2025 | Privacy Policy
info@bonfood.ro
Top
Manage Cookie Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
View preferences
{title} {title} {title}