Reteta hamburger in crusta de mustar
Tocati carne de vita grasa, de buna calitate si asezonati-o cu sare si piper.
Sos: maioneza, ketchup si mustar de Dijon (fiecare, cat jumatate din cantitatea de maioneza), cateva picaturi de tabasco.
Taiati chiflele si ungeti interiorul cu unt. Prajiti in tigaie pe partea cu unt pana devin aurii, la foc mic, scoateti si adaugati hamburgerii, la foc mediu spre mare. Prajiti jumatate de minut – intoarceti – ungeti cu mustar iar dupa doua minute intoarceti iar si repetati operatiunea cu mustarul – lasati pe foc inca doua minute. In total, patru minute si jumatate. Puteti sa decoratu cu putina salata dar pentru un gust authentic mancati fara alte legume.
