Clatite cu fructe
Daca vreti un mic dejun gustos, satios, aproape sanatos (puteti oricand sa mancati doar un mar si atat :))) si dupa care sa miroasa frumos in casa, incercati aceasta reteta de clatite cu fructe. Sunt cumva echivalentul clatitelor americane (pancakes) ca abordare. Sunt ok si pentru copii, si chiar amuzante caci va pot ajuta.
Pentru vreo 20 de clatite micute (cam cat diametrul a doua linguri):
- Un borcan mic de iaurt, cam 150 grame
- Un mar mare, taiat in felii subtiri, tocate apoi un cubulete foarte mici
- O lingurita praf de copt
- 3 linguri de faina
- 2 oua oranice 🙂
- Continutul unei teci de vanilie, sau cateva picaturi de esenta de vanilie
- 1 lingura ulei de masline
- De preferat fara zahar, adaugati miere sau orice va place la final, cand le mancati
Amestecati toate ingredientele intr-un bol. Puteti sa folositi mere, pere, smochine, orice fructe va plac sau aveti in frigider.
Trebuie sa obtineti o crema groasa. Textura depinde de tipul iaurtului, de textura fructelor etc. Daca amestecul este prea gros, mai adaugati putin iaurt. Daca este prea subtire, mai adaugati faina.
Incingeti o tigaie neaderenta, la foc mediu spre mic. Puneti in tigaie cate o lingura de aluat si intindeti usor, cat sa ii dublati suprafata. Daca sunt prea groase clatitele, nu se coc bine la mijloc. Dupa doua minute, intoarceti clatitele si acoperiti tigaia cu un capac. Dupa alte doua minute, clatitele ar trebui sa fie gata. Acestea trebuie sa aiba o culoare aurie / maronie pe ambele parti, asa ca verificati din cand in cand, in functie de puterea focului, tigaie etc timpii difera.
Scoateti clatitele pe o farfurie. Le puteti orna si completa cu dulceturi diverse, cu miere, cu nuci, alune, sirop de artar samd, totul tine de gust si placeri 🙂
Enjoy!
