Reteta mozzarella la cuptor cu trufe
Mozzarella se combina perfect cu trufele. Pentru aceasta gustare va trebuie o paine de buna calitate, taiata felii (nu, nu paine feliata!), mozzarella proaspata, trufe, piper.
Scoateti mozzarella pe servetele de hartie ca sa se usuce si taiati felii subtiri. Bagati painea in cuptorul incins la foc mare. Lasati cateva zeci de secunde, sa se rumeneasca usor. Scoateti tava, intoarceti painea si adaugati feliile de mozzarella. Introduceti din nou a cuptor pana cand branza incepe sa se topeasca. Nu sa curga, doar sa inceapa sa se aplatizeze. scoateti feliile pe o farfurie frumoasa, presarati putin piper proaspat macinat si radeti trufe. Un deliciu!
Ce gustare interesanta si fina, cand nu ai prea mult timp pt. gatit! Mi-a placut mult si data viitoare o voi oferi prietenilor!